lulunico
Animatrice
Date d'inscription : 21/12/2010
Age : 42
 | Sujet: Petits clafoutis aux légumes ( sans PLV )  Mer 26 Jan - 3:14 | |
| Pour 6 ramequins :
2 carottes moyennes
un demi céleri rave ( petit )
2 endives moyennes
4 oeufs
1 lait d'avoine epais pour remplcer la creme fraiche
1 " tombée " de lait végétal
sel de céleri, poivre et noix de muscade
Laver les légumes, les émincer , finement, les faire cuire vapeur.
Dans un saladier battre les oeufs, rajouter la crème et le lait. Assaisonner avec le sel, poivre et la noix de muscade.
Enfourner pendant 30 min à 180 - 200 °C.
Quand c' est bien doré , servir avec une bonne salade d' endives ou une autre salade de votre choix. | |
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