Purée de lentilles (A partir de 8 mois)

30 gr de lentilles
1 petite carotte
1/2 oignon
bouquet garni : 1 petite branche de thym et 1/2 feuille de laurier
1 noisette de beurre
10 ml de lait 1/2 écrémé
1 branche de persil
Faites cuire les lentilles pendant une heure environ à l'eau bouillante(ou dans un autocuiseur, avec de l'eau froide non salée pendant environ 20 mn), avec la carotte, l'oignon émincé, bouquet garni et le sel. Passé ce temps, réduisez-le tout en purée et battez avec le lait, le beurre et le persil haché.
Servez avec une 1/2 tranche de jambon blanc braisé et votre bébé se régalera !