Ingrédients :
> 4 abricots secs
> 1 morceau de sucre
Type de plat : desserts
Mode de cuisson : à la casserole
Temps de cuisson : 60 min
Nombre de personnes : 2
Préparation : Mettez les abricots dénoyautés dans une casserole avec ½ verre d'eau.
Faites cuire à feu doux pendant 15 minutes. Mixez et transvasez les
fruits dans une coupelle. Passez rapidement le morceau de sucre sous
l'eau froide avant de le mettre dans une petite casserole à fond épais.
Laissez caraméliser à feu doux jusqu'à obtenir une couleur noisette.
Versez le caramel dans la compote d'abricots et délayez. Laissez tiédir
avant de faire déguster Bébé.
